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寿司之神之小野二郎

By: apexcn.com 富甲中国

他是全球最年长的米其林三星寿司大厨，师傅中的师傅，职人中的职人；日本将他视为国家珍宝，他已经八十五岁高龄，还执着在自己的寿司旅程中——这就是小野二郎，纪录片《寿司...

发布时间：2012-04-09 11:08:04　|　分享到 　|　 关键字： 寿司小野二郎美食
走进总统府的“憨豆大厨”

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“憨豆大厨”最引人注目的履历是他青年时代就被选入法国爱丽舍宫后厨，担任首席领班，为密特朗总统服务过一年。...

发布时间：2012-03-26 11:07:51　|　分享到 　|　 关键字： 憨豆大厨飞利浦·克莱格美食
了解“法国美食教父”阿兰·杜卡斯

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“法国美食教父”阿兰·杜卡斯(AlainDucasse)日前现身上海柏悦酒店美食与琼浆盛宴，闻风而到者甚多，今天我们就来了解一下这位美食界的传奇人物。...

发布时间：2012-03-05 14:44:05　|　分享到 　|　 关键字： 美食名厨阿兰·杜卡斯
走进雪茄女王——王丽莉

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一个女人却闯入了这个纯男性的领域，并迅速成为瞩目的焦点。她叫王丽莉，世界上第一本中文《雪茄客》杂志创办人兼主编，同时是《雪茄客》俱乐部总经理，中国《雪茄客》联盟创...

发布时间：2012-02-29 15:22:10　|　分享到 　|　 关键字： 雪茄王丽莉
北京最贵法餐厅之S．T．A．Y

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跟TempleRestaurantBeijing一样，这里餐单大大短于酒单。价格则更贵，甚至超越布鲁宫——无论前菜还是甜品，菜价都是三位数。...

发布时间：2012-02-28 10:22:57　|　分享到 　|　 关键字： 餐厅 S．T．A．Y 美食
白宫行政总厨Cristeta Comerford

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Comerford戴着一副黑框眼镜，目光锐利举止干脆得体，微笑和言语永远恰到好处，看上去更像是律师或者精算师。但她的身份却是白宫行政总厨。...

发布时间：2012-02-27 16:39:55　|　分享到 　|　 关键字： Cristeta Com 白宫行政总厨
钟洁玲讲述从汽锅鸡到毋水汤

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鸡汤是怎么来的呢？汽锅鸡里的汤全是蒸馏水。做法是把新鲜走地鸡切成大块状，用盐和白胡椒腌制鸡肉半小时，然后一块块码齐在汽锅里，鸡肉上面铺上少许云南药材，或三七或天麻...

发布时间：2011-12-29 19:59:36　|　分享到 　|　 关键字： 汽锅鸡毋水汤美食
璞麗酒店新年新品

By: apexcn.com 秩名

令人期待的晚餐从丰富诱人的自助分享美食开始：新鲜时令海鲜，多种精选调味酱肉，新鲜烘焙面包糕点以及静安自制烤肉。除此之外还包括：进口奶酪，多种精选色拉，静安自制爽口...

发布时间：2011-12-29 19:52:47　|　分享到 　|　 关键字： 璞麗酒店美食
宝御酒店中的宫廷帝王御宴

By: apexcn.com 秩名

上海北外滩吴淞路的精品宝御Pravo酒店于近日宣布，沪上独具品味及格调的极品中餐厅——御园中餐厅盛大开幕，该中餐厅集豪华装饰与珍馐美食与一体，为顾客分别呈现了视觉与味觉的...

发布时间：2011-12-29 19:42:35　|　分享到 　|　 关键字： 宝御酒店美食