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极品佳肴

美食品鉴中国最有名的烤乳猪

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在我国，早在南北朝时，贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。他写道：“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。...

发布时间：2012-04-17 12:00:39　|　分享到 　|　 关键字： 烤乳猪美食
别具一格的江南范儿餐厅

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福州的鲥鱼在咸淡水交界处的连江、长乐较鲜美，因细刺多，在福州叫鲥刺鱼，方言云：山上麂鹿獐，海上鲥刺马鲛鲳。本地的烹饪法叫“家炖鲥刺”，整条鱼不去鳞，加姜葱、酱油、...

发布时间：2012-04-12 13:55:36　|　分享到 　|　 关键字： 餐厅美食刀鱼
春季养身清新美味的春季养生菜

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宁波地处江南水乡，气候温和，当地人饮食口味偏清淡，平日喜食鱼虾。所有这些，决定了宁波菜肴注重原汁原味，烹饪时轻油腻轻调料，口感鲜嫩，口味纯美，色、香、味俱全。...

发布时间：2012-04-11 11:29:04　|　分享到 　|　 关键字： 养身养生菜美食
品味美食 “黄金”刀鱼

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如果你有幸在清明前后得到一整条刀鱼，清蒸了它。剔出的主骨，酥炸了它。刀鱼馄饨什么的，意淫多于真味。...

发布时间：2012-04-06 10:53:10　|　分享到 　|　 关键字： 美食刀鱼
不可不食的长江三鲜

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长江三鲜即鲥鱼、刀鱼和河豚鱼，三者鲜味成鼎足之势，历来难分上下，为不少文人名士所称颂，是长江水域顶级水产品的代表。...

发布时间：2012-04-05 10:15:39　|　分享到 　|　 关键字： 长江三鲜鲥鱼河豚鱼
美食品鉴全球美味生蚝

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如果询问生蚝行家们最爱哪种蚝，答案中肯定有不少是Belon，这种长于咸淡水交接处贝隆河口的蚝是现在的新贵品种，在中国的餐厅中等大小的一只也在75元左右。...

发布时间：2012-03-31 11:08:31　|　分享到 　|　 关键字： 美食生蚝牡蛎
春季养生菜翡冷翠台式餐厅

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位于三里屯北街的翡冷翠台式餐厅由屡获大奖的台湾大厨林培元师傅主理，近期推出多款春季美食，把正宗宝岛味道带到了北京，让我们来尝尝这几款新鲜、健康、美味又充满春日阳光...

发布时间：2012-03-30 11:08:41　|　分享到 　|　 关键字： 养生菜餐厅美食
牛肉大餐做一个吃牛专业户大餐

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欧洲人最讲究血统，是不是贵族不是看头衔，而是看血统，因此欧洲贵族又有蓝血之称。这血统论引申之下，连带欧洲厨师选牛肉也讲究牛的血统和出身，不是系出名门根正苗红的，压...

发布时间：2012-03-29 13:35:03　|　分享到 　|　 关键字： 牛肉美食
中华美食外国人最爱的十大中国佳肴

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随着人们对美食的要求越来越高，世界各地的美食也一一露出水面，然而你可知道在外国人的眼里，中国最佳美食豆油那些么？下面就让小编为大家细说吧！...

发布时间：2012-03-28 15:48:41　|　分享到 　|　 关键字： 美食佳肴糖醋里脊
天下美食粗犷豪放的美式肉扒

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厌恶了春季多愁善感的情绪，何不尝试一下粗犷豪放的美式扒，享受加利福尼亚阳光，感受与狼共舞的豪迈。...

发布时间：2012-03-26 10:55:59　|　分享到 　|　 关键字： 美食美式肉扒